°æºÏµµ°¡ 9ÀÏ ¾Èµ¿ µ¿¹®µ¿ ÀÏ¿ø¿¡ Áö¿ªÀÇ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎ °¡Á·Ã¢¾÷ Áö¿øÀ» À§ÇÑ Æ¯È­ »ç¾÷Àå `°¡Ä¡¸¸µå¼Ò(á¶)`¸¦ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î °³¼ÒÇß´Ù. °¡Ä¡¸¸µå¼Ò(á¶)´Â ¹ß´ÞÀå¾ÖÀΰú ¿¹ºñâ¾÷ÀÚ ¹× °¡Á· ±¸¼º¿øÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Ãʱâ Àå¾ÖÀÎ ±â¾÷À» ´ë»óÀ¸·Î â¾÷±³À°, ±â¼ú°³¹ß Áö¿ø, â¾÷ÀÚ º¸À°½Ç ÀÔÁÖ, ÀÚ¹®¡¤»ó´ã µî ¸àÅ丵, °¢Á¾ È«º¸Áö¿øÀ» ÅëÇØ ¹ß´Þ Àå¾ÖÀÎÀ» À§ÇÑ ÀÏÀÚ¸® âÃâ ¹× °æÁ¦Àû ÀÚ¸³À» Áö¿øÇÏ°íÀÚ ¸¶·ÃµÆ´Ù. ÀÌ´Â Áö³­ÇØ Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀΠƯȭ»ç¾÷Àå °ø¸ð»ç¾÷¿¡ °æºÏµµ°¡ ¾Èµ¿½Ã¿Í °øµ¿À¸·Î ½ÅûÇØ ¼±Á¤µÆÀ¸¸ç, Àü±¹¿¡¼­ óÀ½À¸·Î °³¼Ò½ÄÀ» °®°Ô µÆ´Ù. »ç¾÷ÀåÀº µµ½ÃÀç»ý»ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¾Èµ¿ ±¸µµ½É¿¡ ³ëÈÄÈ­ µÅ Æó¾÷ÇÑ ¸ñ¿åÅÁ °Ç¹°À» ¸®¸ðµ¨¸µÇØ Á¶¼ºµÆ´Ù. Ưȭ »ç¾÷ÀåÀº ¿¬¸éÀû 486.16§³, Áö»ó 2Ãþ, ÁöÇÏ 1ÃþÀÇ °Ç¹°·Î ½ÄÇ°Á¦Á¶°ø°£(HACCP½Ã¼³), ±â¾÷º¸À°½Ç, ±³À°½Ç, »ç¹« ¹× ÈÞ°Ô °ø°£ µîÀ» °®Ãè´Ù. °¡Ä¡¸¸µå¼Ò(á¶)´Â ±¹¹Î °ø¸ð¸¦ ÅëÇØ °áÁ¤µÈ Ưȭ»ç¾÷Àå ¸íĪÀ¸·Î `°¡Ä¡`¿Í `°°ÀÌ`Àǹ̸¦ ¸ðµÎ ´ã°í ÀÖ´Ù. À̹ø Ưȭ»ç¾÷ÀåÀÇ ´Ù°¢ÀûÀÌ°í Àû±ØÀûÀΠâ¾÷Áö¿øÀÌ Áö¿ªÀÇ ¹ß´ÞÀå¾ÖÀÎÀÇ »çȸÂü¿© ±âȸÁ¦°ø°ú »îÀÇ Áú Çâ»ó¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.   Çϴ뼺 °æºÏµµ °æÁ¦ºÎÁö»ç´Â "°æºÏµµ´Â Àå¾ÖÀαâ¾÷ »ý»êÇ° Àü½ÃÁ÷ÆÇÀå°ú ¿ÀǸ¶ÄÏ ¿î¿µ µîÀ¸·Î Àå¾Ö°æÁ¦ÀÎÀÇ È°µ¿À» Áö¼ÓÇؼ­ Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù"¸ç, "Ưȭ »ç¾÷ÀåÀÌ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î °³¼ÒµÇ´Â ¸¸Å­ ¼º°øÀûÀÎ ¸ðµ¨·Î½á Àü±¹ÀûÀ¸·Î È®´ëµÇ±â¸¦ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
ÁÖ¸Þ´º ¹Ù·Î°¡±â º»¹® ¹Ù·Î°¡±â